De gemiddelde persoon eet 35 kilo suiker per jaar, waarvan een groot deel uit verborgen suikers bestaat, die men “onbewust” eet. Dit is een enorme hoeveelheid. Is dit dan een probleem, vraag je je af?
Ja. Want hoewel je lichaam koolhydraten (wetenschappelijke term voor suiker) nodig heeft voor met name je hersenen, rode bloedcellen en diverse stofwisselingsprocessen, heb je er maar weinig van nodig. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert sinds 2014 maximaal 25 g suiker per dag (ter visualisatie: 6 theelepels). Vóór die tijd was dat nog het dubbele! Deze hoeveelheid haal je enkel en alleen al uit fruit en groenten. Toegevoegde suiker (door jouzelf of door voedselproducenten) is dus niet nodig.