Haversmoothie met banaan en cacaonibs, da's een lekker begin van de dag! Klaar in een handomdraai, voedzaam, gezond, en lekkerrrr. Deze smoothie past perfect in een actieve, sportieve lifestyle! Lees meer
Haversmoothie
Page content
Ontbijten met Bircher muesli
Ontbijt stevig, maar gezond, met ' Bircher muesli'. (leuk om even de link te checken over het ontstaan van muesli). De titel klopt dus niet helemaal, maar ach, het beestje moet een naam hebben en jij hebt er op deze manier weer een fijne ontbijtvariant bij. Smakelijk! Lees meer
Haverpannenkoek
Haverpannenkoek kan als ontbijt, lunch, en natuurlijk ter vervanging van de pannenkoek die je maakt met tarwemeel. De haverpannenkoek is voedzaam (en daardoor verzadigend), gezond en hij geeft langdurig energie. Zeer geschikt aan het begin van een actieve dag. Lees meer
Gemarineerde kip met groenten, cashewnoten en noodles van wortel
Kip, cashewnoten en groenten. Oftewel eiwit, goede vetten, vitamines, glutenvrij en koolhydraatarm. Dat is deze maaltijd. Een ideale after workout maaltijd, maar ook voor al diegenen die ’s avonds liever de koolhydraten laten staan. Probeer het recept zelf en laat me weten welke variaties jij hierop heb bedacht. Lees meer
Recept voor Pan con Tomate
'Pan con tomate' betekent 'brood met tomaat'. In de Spaanse regio Cataluña serveert men dit vrijwel standaard bij het eten, net zoals wij hier vaak brood met boter of olijfolie krijgen in een restaurant. In de betere eetgelegenheden mag je je eigen pan con tomate maken. Nou ja, dat klinkt eigenlijk niet zo gastvrij als ik het hier zo opschrijf, hè? Ga je uit eten, moet je zelf aan de slag. Maar geloof me, het is véle malen lekkerder en verser. Omdat het zo lekker is - en zo eenvoudig - kun je het ook thuis maken en serveren bij soep, glutenvrije pasta of glutenvrije pizza, of als tapa / borrelhapje vooraf of op een feestje. Lees meer
'Courgetti': glutenvrije pasta met knoflookchampignons
Glutenvrije pasta maak je van courgette en dat noemen we dan 'courgetti'. In een eerder blog schreef ik al hoe je zelf zeer eenvoudig 'courgetti' maakt. Afgelopen weekend heb ik het zelf weer eens gemaakt met 2 grote courgettes (totaal 580 gram!). Het eten stond binnen 15 minuten op tafel en het was verrukkelijk! Hieronder het recept. Lees meer
Recept met bleekselderij, wortel en kikkererwten
Dit recept met bleekselderij, wortel en kikkererwten is geschikt als (warme) lunch salade, maar ook als avondeten. Het zit boordevol groenten en plantaardige eiwitten, licht verteerbaar, gezond en uitermate 'dummie-proof', want zelfs als je niet kunt koken, zal dit gerecht niet mislukken. Het staat bovendien binnen 10 minuten op tafel.
Courgettepizza met tomaat, mozarella en rucola
Deze pizza is glutenvrij want de bodem is van courgette. De pizza is ook koolhydraatarm en vegetarisch. Mocht je nu denken dat ie dan vast niet lekker is, dan zou ik zeggen: probeer ‘m eens en ontdek het zelf!
(En als het je goed bevallen is, probeer dan ook eens de spaghetti van courgette, oftewel courgetti) Lees meer
Total Body Partner Workout
Deze workout voor je Total Body doe je met z'n tweeën. Da's wel zo gezellig en motiverend.
Zeker in de koudere en donkere wintermaanden. Dan gaan de meeste mensen minder vaak buiten hardlopen, wandelen, fietsen of Bootcampen. We bewegen dus minder. Zo zijn er in mijn Bootcamp groep deelnemers die ik alleen in de periode tussen maart en september zie. Bovendien eten we in deze periode vaak meer en zwaarder voedsel. Lees meer
Bloemkoolsalade met zalm
Bloemkoolsalade met zalm. Een volwaardige maaltijd, makkelijk te maken, snel klaar en simply delicious! Lees meer