Suikervrij ontbijt / tussendoortje: banaan-avocado puree

Onderstaand SUIKERVRIJ recept is perfect als ontbijt: het heeft een lekkere zoete smaak door de banaan die vol zit met natuurlijke fruitsuikers, maar de suikerspiegel blijft stabiel door toevoeging van de gezonde vetten van de avocado en noten. Goede start van de dag en gegarandeerd 'vol' tot het lunchuur.

Het recept is van Monique Helderman. Ze schrijft: "Het is geen moeilijk en ingewikkeld recept maar wel echt heerlijk. En wat ik een voordeel vind: het is zo klaar.  Mijn kinderen vinden het ook heerlijk!"

Monique heeft met deze inzending het 30 dagen After Summer Shape Up programma gewonnen. Gefeliciteerd Monique!

Banaan-avocado puree

1 persoon

• 1 banaan
• 1/2 avocado
• 1 handje walnoten of pecannoten.
• Theelepeltje kaneel.

Hoe maak je de banaan-avocadopuree?

• Prak met een vork de banaan, hoeft niet te fijn.
• Daarna de avocado er door heen prakken.
• Heerlijk de noten er over strooien. En als laatste de kaneel eroverheen verdelen.
• SMULLEN maar!