Suikerchallenge: 14 dagen GÉÉN SUIKER eten

14 dagen GÉÉN SUIKER eten. Dat is de Suiker Challenge!
Voor iedereen die het nieuwe jaar écht goed en schoon (van binnen) wilt beginnen.
De start is op maandag 5 januari 2015.
Are you in?

Beloof jezelf dat dit jaar anders wordt dan voorgaande jaren. Dit keer gaat het wél lukken om je aan je goede voornemens te houden omdat je het niet alleen doet, maar we doen ALLEMAAL met je mee. Trommel de hele familie op, alle collega's, buren, kennissen etc. Het is namelijk de hoogste tijd om collectief IN ACTIE TE KOMEN TÉGEN SUIKER.

Als je inmiddels nog niet weet hoe gevaarlijk chemische / geraffineerde suikers zijn voor je gezondheid, dan heb je waarschijnlijk onder een steen gelegen, want in de laatste jaren zijn die diep bewaarde geheimen van de voedselindustrie steeds meer onthuld. We zijn bewuster en wijzer geworden en geloven niet meer alles wat ons wordt verteld. We zijn ons gaan afvragen hoe het toch komt dat we steeds dikker worden, er meer en meer gevallen van diabetes bijkomen, er zoveel mensen aan hart- en vaatziekten lijden en noem maar op.
We weten wel beter.
Maar daarmee zijn we er niet.
Weten is leuk, maar het gaat erom wat je DOET met die kennis?

Vanaf nu gaan we die in de praktijk brengen en we gaan samen de 14 dagen géén suiker eten - Challenge aan. Jij doet toch ook mee?

De Suikerchallenge - 'Spelregels'

1) Suikerchallenge. Kies jouw niveau: Beginner of Gevorderd?

De Beginner:

Ben jij iemand die redelijk veel snoept, suiker of zoetjes in de koffie/thee gebruikt, frisdranken drinkt en wel eens pakjes of zakjes gebruikt voor de bereiding van je maaltijden? Dan kun je het beste het Beginnersniveau kiezen. Wanneer je namelijk teveel hooi op je vork neemt, wordt het een zware dobber, dus bouw de suikers rustig af en als het goed gaat, dan kun je in de tweede week alsnog meedoen met de Gevorderden.
Als beginner ga je de komende 14 dagen NIETS van de volgende producten eten: ál het snoepgoed (wine gums, dropjes etc.), chocolade (M&M's, Snickers, Twix etc.), koek(jes) (dus ook mueslirepen, sultana, liga, eierkoek etc.), taart, gebak, toetjes (waaronder ook vanillevla, chocoladevla, vruchtenyoghurt/kwark etc.), ijs, milkshakes, suiker of zoetjes in de koffie of thee, zoet beleg (vruchtenhagel, hagelslag, jam, chocopasta etc.), frisdranken (cola, sinas, chocomel, fristi etc.).

Alle bovenstaande producten vallen naar mijn mening onder de 'voor de hand liggende suikers'. Hiernaast bestaan er veel producten waaraan suikers zijn toegevoegd, maar waarvan je dat niet direct zou verwachten, zoals ons dagelijkse brood, en de pakjes, zakjes en sausjes waarmee we koken. Als Beginner zijnde hoef je je hierin (nog) niet te verdiepen. Als je alle 'voor de hand liggende suikers' kunt laten staan, dan zul je al verschil merken aan je humeur, concentratievermogen, energie en je figuur 🙂

De Gevorderde:

Je kunt jezelf gevorderd noemen als je sowieso al weinig tot geen van de producten eet die genoemd staan bij het beginnersniveau. Zo ben je in staat om het koekje of het chocolaatje te laten liggen tot het weekend, neem je vrijwel nooit een toetje of zoet beleg op je brood, drink je weinig frisdrank en je koffie/thee gebruik je zwart en je kookt (bijna) niet met pakjes of zakjes.
Voor de komende 14 dagen geldt uiteraard dat je helemaal géén suikers eet. Dus niets van de bovengenoemde voedingsmiddelen, maar daarnaast ga jij een stapje verder door  zoveel mogelijk vers voedsel te eten, te weten: vers en gedroogd fruit, verse groenten, volle granen, peulvruchten, noten, zaden, pitten, oliën, water en (kruiden)thee.

Ook ga je je verdiepen in de ingrediëntenlijst die op de verpakking staat. Ik heb het nu niet over de voedingswaardetabel met de eiwitten, vetten, koolhydraten en calorieën, maar over de opsomming van de ingrediënten. Etiketten lezen wordt de komende dagen een erg belangrijke taak. Vind je het woord suiker of een afgeleide van suiker - te herkennen aan '-ose' aan het einde zoals dextrose, fructose etc. terug op de ingrediëntenlijst - dan is dat voor jou een 'no go'.
Dit betekent o.a. dat je geen brood kunt eten omdat er aan ons brood suikers zijn toegevoegd. Je kan het brood wel zelf maken, dan ben jíj immers de baas over wat je eet. Ook koken met pakjes, zakjes en kant en klare sauzen wordt moeilijk omdat vrijwel overal suikers aan zijn toegevoegd. Bij biologische winkels vind je meestal genoeg producten zonder toegevoegde suikers. Maar ook daar geldt dat je de etiketten moet checken.

2) Suikerchallenge. Wat mag ik wél eten?

We hebben geleerd dat suiker hetzelfde is als koolhydraten. Dit klopt. Maar net zoals bij vetten, zijn er ook hier goede en minder goede of ronduit slechte koolhydraten. Granen zoals  rijst, haver, spelt, maar ook quinoa en vers fruit of gedroogde vruchten zoals rozijnen bevatten koolhydraten, oftewel suikers. Dit zijn echter van nature aanwezige suikers. Deze zijn wel toegestaan tijdens de komende 14 dagen.

LET OP : op dit punt ontstaat altijd veel verwarring: Als je op het etiket kijkt van bijvoorbeeld rijst, dan zie je in de voedingswaardetabel onder het kopje 'koolhydraten' een extra regel met de tekst: 'waarvan suikers'. Dit zijn géén toegevoegde suikers, maar de van nature aanwezige suikers. Kijk NIET naar deze voedingswaardetabel, maar zoek naar de ingrediëntenlijst. Als je een normaal pak zilvervliesrijst koopt, dan staat er als enige ingrediënt: zilvervliesrijst.

Eigenlijk mag je alles eten wat 'natuurlijk' is. Fruit, groenten en granen komen in de natuur voor en ons lichaam heeft ze nodig. Denk ook aan kruiden om bepaalde gerechten of je thee mee te zoeten zoals kaneel, vanillestokjes en zoethout. Geen enkele van de producten genoemd onder kopje 1) heb ik ooit aan een boom zien groeien of uit de grond zien ontspruiten. Jij? Het is fabrieksvoer, en dat is de komende 14 dagen verboden terrein.

3) Suikerchallenge. Hoe doe je mee?

Officieel aanmelden is niet nodig. Wel zou het leuk zijn als je via Facebook, Twitter of een reactie op deze site laat weten of je ervoor gaat, voor welk niveau je kiest en je voortgang met ons deelt. Het gaat erom dat we met z'n allen gedurende een periode die best te overzien is, niet alleen weten dat we suiker beter kunnen vermijden, maar het ook echt doen.

Als jij besluit dat je met ons meedoet, dan doe je mee. Zo simpel is het. Ik kan je niet controleren, dus het gaat echt om de belofte aan jezelf. Wel helpt het enorm als je andere mensen in je omgeving met je mee laat doen. Zij kunnen niet alleen controleren of jij je wel aan je woord houdt, maar ze kunnen je wellicht ook helpen met (suikervrije)tips en adviezen en het maakt het makkelijker want je doet het samen.

4) Suikerchallenge. Zijn er uitzonderingen?

Nee.

Maar ook hier geldt: ik kan je niet controleren, dus het blijft bij een afspraak met jezelf. Het is handig om vantevoren na te denken over eventuele verjaardagen of andere bijzonderheden waarvan je nu al weet dat er suikerrijke verleidingen zullen zijn. Je kunt ervoor kiezen om je eigen suikervrije variant mee te nemen en/of te vertellen dat je meedoet met de Suikerchallenge. De meeste mensen hebben daar begrip en zelfs respect voor. Je kent jezelf waarschijnlijk goed genoeg om te weten op welke momenten je de verleiding moeilijk kunt weerstaan. Zorg voor een back up plan en neem bijvoorbeeld een klein zakje rozijnen of moerbeien mee als je echt snakt naar iets zoets.

De 14 dagen GÉÉN SUIKER ETEN - Challenge is de perfecte start van een nieuw, schoon, gezond, fit en slank jaar. Het maakt je licht in je lijf en helder in je hoofd. Ik beloof je dat het het waard zal zijn. Via Facebook en Twitter houden we elkaar op de hoogte en houden we elkaar sterk, zoals een T.E.A.M.:Together Everybody Achieves More.

Houd je me op de hoogte? Heel veel succes!