Het eten van een kop warme (noodle)soep bereidt het spijsverteringsstelsel voor op een maaltijd. Het helpt ook om tijdens de hoofdmaaltijd niet teveel te eten. Je maag is immers al voor een deel gevuld met vloeistof, waardoor je eerder een verzadigd gevoel ervaart.
Neem wel een lichte bouillon zoals bijvoorbeeld misosoep. Of deze zelfgemaakte noodlesoep met shiitakes.
Wat heb je nodig voor een 2-persoons noodlesoep met shiitakes?
• Pinda- of zonnebloemolie
• 200 gr shiitakes in stukjes gesneden
• 1 ltr groentebouillon
• 3 eetl sojasaus125 gr noodles naar keuze
• 2 bosuitjes in ringetjes gesneden
Hoe maak je de noodlesoep?
• Verwarm de olie in de pan en bak de shiitakes al omscheppend ongeveer 5 minuten
• Breng in een soeppan (of doe het water eerst in de waterkoker) de bouillon aan de kook en voeg de 3 eetl sojasaus toe
• Roer de noodles door de bouillon
• Voeg de bosui en de shiitakes toe en laat op een laag vuur doorwarmen totdat de noodles gaar zijn.
Comment Section
0 reacties op “ Noodlesoep met shiitakes”